人民日报解析保鲜膜三大疑问：正确使用则无害，四川致病菌检测（三）

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     问题3：如何用塑料薄膜保鲜？
    四川致病菌检测并非所有食物都适合运用保鲜膜。不要用切好的西瓜和肉；PE和PVC薄膜不该加热
    朱毅表示，致病菌检测并非所有食物都适合运用保鲜膜。水分含量高的生果和蔬菜更适合运用保鲜膜，致病菌检测而熟的、热的和油腻的食物，尤其是肉类，不该运用保鲜膜包装和贮存。致病菌检测“高脂肪食品会吸收更多的塑化剂，在室温下比冷藏时吸收更多。”
     赵子年认为，致病菌检测一些生果，如香蕉和苹果，能够开释一些乙烯物质。包裹保鲜膜能够达到催熟效果。例如，致病菌检测将涩涩的柿子与苹果、梨或猕猴桃等成熟生果混合在塑料袋中，成熟生果开释的乙烯和其他气体能够促进柿子的酶活性和呼吸，5-7天后能够免除捆绑。致病菌检测但对于鲜肉和熟食保鲜来说，温度起着关键效果，保鲜膜的效果有限。致病菌检测切好的西瓜盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏。切口中成长的细菌数量比没有保鲜膜直接贮存的细菌数量多。假如坚持保鲜期，没有保鲜膜的效果会更好。致病菌检测叶菜不适合用保鲜膜长期包装，由于其间的水分不能蒸发，更容易腐烂。
     钟凯表示，保鲜膜仅仅一种临时的食物贮存办法，致病菌检测尽快食用。由于薄膜自身没有灭菌抑菌的效果，仅仅物理阻隔，所以细菌仍然能够成长，即使是在冰箱里。超市喜欢用保鲜膜包裹生果，致病菌检测这样既便利出售又便利携带。煮熟的食物能够包裹起来，致病菌检测以避免外表过于枯燥，从而更好地出售。
     朱毅指出，长期不合理运用不合格产品不利于健康。新鲜肉类和脂肪较多的熟食应尽可能冷藏，无需包装。致病菌检测假如没有指明适用于微波炉的保鲜膜，则不适合在微波炉中烹饪和加热。赵子年还提示致病菌检测，PE保鲜膜并不彻底安全，由于其耐热温度不高，在高温条件下会融化，对健康有害。
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